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Cava, l'affascinante metodo classico spagnolo
Posted by Michele Girelli
Cava, l'affascinante metodo classico spagnolo! Scopriamo insieme il Cava, i dati di produzione del 2020 e la bella storia di…
Il fascino delle Anfore nella vinificazione: "Un neutro positivo"
Posted by Michele Girelli
Sempre più spesso incontriamo piccoli vignaioli, ma anche grandi aziende, che scelgono per l'affinamento dei propri vini di utilizzare Anfore…
Come abbinare il vino alla pizza!
Posted by Michele Girelli
Come abbinare il vino alla pizza! Pizza e vino sono due pilastri della tradizione enogastronomica italiana, ma che ancora faticano…
Come utilizzare ClubHouse per comunicare il vino?
Posted by Michele Girelli
Potrà essere ClubHouse una piattaforma adatta alla comunicazione del vino?
ENOVELY EXPERIENCE FEBBRAIO - TRENTO
Posted by Michele Girelli
Sono arrivate le ENOVELY EXPERIENCE di febbraio! Con molte sorprese! Vi aspettiamo!
ENOVELY EXPERIENCE GENNAIO - TRENTO
Posted by Michele Girelli
Rieccoci con le nostre amatissime ENOVELY EXPERIENCE!!
ENOVELY EXPERIENCE DICEMBRE - TRENTO
Posted by Michele Girelli
Anche a Dicembre si confermano le ENOVELY EXPERIENCE! Non perdetevi questi splendidi appuntamenti!
Il viaggio di Lia a Suvereto per raccontarci la bella storia dell'Azienda Agricola I Mandorli
Posted by Lia Desideri
Seguendo la rotta della “Costa degli Etruschi, La Strada del Vino e dell’Olio” questa volta ci troviamo in Toscana, precisamente…
ENOVELY EXPERIENCE NOVEMBRE
Posted by Michele Girelli
Ecco le date delle Enovely Experience di Novembre!
ENOVELY EXPERIENCE OTTOBRE - TRENTO
Posted by Michele Girelli
Pronto il calendario delle Enovely Experience di Ottobre! Affrettati per garantirti un posto! Prenotazione obbligatoria e posti limitati!
ENOVELY EXPERIENCE - SETTEMBRE TRENTO
Posted by Michele Girelli
Scopri le Enovely Experience del mese di Settembre in programma a Trento!
Somló: appunti di un viaggio fuori dal tempo
Posted by Lia Desideri
Lia si è spinta per noi fino alla contea di Veszprém, a nord ovest dei territori ungheresi, dove saggia e…
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Il decanter, vaso per un bouquet di aromi e profumi
Posted by Riccardo Mariotti
Riccardo ci racconta il suo parere sull'utilizzo del decanter, strumento dal grande fascino ma che spesso fa discutere!
La teoria del doppio nel vino
Posted by Massimiliano Ferrari
Massimiliano ci racconta la teoria del doppio nel vino! Attraverso il racconto di una sua visita ad un Vignaiolo dell'Alto…
LE LETTERINE DI ENOVELY
Quelle che tutti gli amanti del vino vorrebbero ricevere.
Anche tu puoi, lasciaci la mail qui!
L’Horteria di Mirano e le sue fertili idee
Posted by Julia Zampieri
Avete mai sentito parlare dell’Horteria di Mirano e delle loro "fertili idee"? Noi siamo andati a trovarli!
Ravioli verdi ripieni di Ricciola in brodo di cavolo rosso
Posted by Antonio Accattato
Ravioli verdi ripieni di Ricciola in brodo di cavolo rosso in abbinamento al Pinot Bianco di Cantina Bellaveder
Spaghetti di Zucchine al Ragù di Tofu
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Spaghetti di zucchine al ragù di Tofu. Piatto vegano e simpatica alternativa alla pasta! Scoprite la ricetta di Antonio Accattato…
Regalati una Box!
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Vino Crudo 2019, il Festival-Mercato di vino biologico, biodinamico e naturale a Modena
Posted by Michele Girelli
Michele ci racconta alcuni assaggi della terza edizione di Vino Crudo, mercato dei vini biologici, biodinamici e naturali a Modena!
La prima edizione di TagVINOlab a Trento
Posted by Michele Girelli
Un breve resoconto della doppia edizione di TagVINOlab a Trento ospitata da ENOVELY!
Gli Italiani al Raw Wine London 2019
Posted by Riccardo Mariotti
Riccardo ci racconta la sua esperienza a Raw Wine 2019, uno degli appuntamenti internazionali più importanti per il vino “Green”!
La 16° edizione di VinNatur
Posted by Michele Girelli
Si è svolta presso lo Showroom margraf a Gambellara la 16° edizione di VinNatur! E Michele è stato li per…
La Prima dell’Alta Langa al Castello Grinzane Cavour
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La Prima dell’Alta Langa al Castello Grinzane Cavour raccontataci da Edoardo! Grande appassionato delle nobili bollicine Piemontesi!
Michele Girelli
ENOVELY parte da lui! Appassionato di cibo e vino, non perde mai l'occasione per andare alla scoperta di nuove storie,…
Julia Zampieri
Penna agile, ma con la forchetta lo è di più. Le piace anche dilettarsi con il coltello... Ma se può…
Antonio Accattato
Sperimentazione, tecnica, grande attenzione e ricerca sulla materia prima, questi i punti saldi di Antonio! E’ anche Sommelier e non…
Edoardo Falena
Ingegnere atipico. Anticonformista enologico. Mi appassionano i piccoli produttori e le loro storie che amo fare mie. I miei globuli…
Lucia Telesca
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Riccardo Mariotti
Alla costante ricerca di un vino mai assaggiato prima. Sempre con l’occhio lucido, però, quando degusta un vino della sua…
Massimiliano Ferrari
Rubo qualcosa ai vini che bevo per farci parole. Uso le parole per raccontare storie, per costruire racconti che provano…
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Mi piace pensarmi come Harrison Ford mentre interpreta Indiana Jones, con più capelli forse e meno charme, laddove il dubbio…
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