Sempre più spesso incontriamo piccoli vignaioli, ma anche grandi aziende, che scelgono per l’affinamento dei propri vini di utilizzare Anfore in terracotta, recipienti dal grande fascino.

Seguendo la rotta della “Costa degli Etruschi, La Strada del Vino e dell’Olio” questa volta ci troviamo in Toscana, precisamente nella Val di Cornia. Un territorio strappato alle acque nel secolo scorso, la cui componente mineraria del suolo ricorda la naturale prosecuzione dell’Isola d’Elba.